Conseil healthy food : l’avoine ton meilleur ami

Aujourd'hui on partage avec vous notre petit secret santé : l’avoine.

Dès le matin, je commence avec un petit porridge d’avoine, mon préféré ? Celui de ma copine July du Blog julyhealthycooking. Il est énergétique, complet, vegan et hyper gourmand avec son caramel de datte ! (Tu peux le retrouver dans son livre Beach Food qui est un peu devenu ma bible.)


En fait avec ses multiples vitamines, l’avoine apporte du tonus dès le réveil. 
En plus de sa composition riche en minéraux, il est aussi efficace pour augmenter la sensation de satiété.
 Si tu as envie de perdre quelques kilos ou de faire attention à ta ligne, il est vraiment top pour se rassasier sans prendre un gramme. Grâce à ses fibres, il permet de bien digérer et d’éviter les ballonnements.


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Tu auras besoin de : 

• 6 c. à soupe de flocons d’avoine

• 50 cl de lait demi-écrémé

• 2 bananes mûres

• 2 c. à café de sucre en poudre

ÉTAPE 1
Pele les bananes bien mûres. Coupe-les en rondelles en mettant de côté pour le décor la moitié d’un fruit. Ecrase le reste à la fourchette dans un grand bol.

ÉTAPE 2
Verse le lait demi-écrémé dans une petite casserole et ajoute-y les flocons d’avoine. Porte le tout à ébullition tout en mélangeant constamment à l’aide d’une cuillère en bois. Les flocons d’avoine vont se gorger de lait et gonfler peu à peu. Baisse le feu dès les premiers bouillons.

ÉTAPE 3
Ajoute alors les bananes écrasées et le sucre en poudre. Mélange avec la cuillère en bois et laisse épaissir sur feu doux pendant 2 à 3 minutes. 

ÉTAPE 4
Plus qu’à mettre le porridge crémeux à la banane dans des bols. Décore avec les quelques rondelles de bananes que tu as conservé.

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