Les vertus des probiotiques

Les probiotiques quésako ? 

Les bactéries présentes dans votre corps sont dix fois plus nombreuses que les cellules. La plupart de ces bactéries résident dans votre intestin et la majorité d'entre elles sont tout à fait inoffensives.

En vérité le fait d'avoir les bonnes bactéries intestinales est même lié à de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, une meilleure digestion, une fonction immunitaire renforcée, une peau plus saine et un risque réduit de nombreuses maladies.

Les probiotiques, qui sont un certain type de bactéries, sont bénéfiques pour la santé lorsqu'ils sont consommés.

Ils sont souvent pris sous forme de suppléments censés coloniser votre intestin avec des micro-organismes bénéfiques pour la santé.

Que sont les probiotiques ?

Les probiotiques sont des microorganismes vivants qui, lorsqu'ils sont ingérés, procurent de nombreux bienfaits pour la santé.

Il s'agit généralement de bactéries, mais certains types de levures peuvent également fonctionner comme des probiotiques.

Vous pouvez obtenir des probiotiques à partir de suppléments, ainsi que d'aliments préparés par fermentation bactérienne.

Les aliments probiotiques comprennent le yaourt, le kéfir, la choucroute, le tempeh et le kimchi. Les probiotiques ne doivent pas être confondus avec les prébiotiques, qui sont des fibres alimentaires qui aident à nourrir les bonnes bactéries déjà présentes dans votre intestin.

Des dizaines de bactéries probiotiques différentes présentent des avantages pour la santé.

Les groupes les plus courants comprennent les Lactobacilles et les Bifidobactéries. Chaque groupe comprend différentes espèces, et chaque espèce possède de nombreuses souches.

Il est intéressant de noter que les différents probiotiques s'attaquent à des problèmes de santé différents. Il est donc essentiel de choisir le ou les bons types de probiotiques.

Certains compléments, appelés probiotiques à large spectre ou multiprobiotiques, combinent différentes espèces dans un même produit.

Bien que les données soient prometteuses, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les avantages des probiotiques pour la santé.

RÉSUMÉ

Les probiotiques sont des microorganismes vivants qui améliorent la santé lorsqu'ils sont consommés en quantité suffisante. Il en existe de nombreux types différents, et vous pouvez les obtenir à partir d'aliments ou de compléments.

 

L'importance des micro-organismes pour votre intestin

La communauté complexe de micro-organismes dans votre intestin est appelée la flore intestinale ou microbiote.

En fait, votre intestin contient des centaines de types de micro-organismes différents - jusqu'à 1 000, selon certaines estimations.

Il s'agit notamment de bactéries, de levures et de virus - les bactéries constituant la grande majorité.

La majeure partie de la flore intestinale se trouve dans le côlon, ou gros intestin, qui est la dernière partie de votre tube digestif.

Étonnamment, les activités métaboliques de votre flore intestinale ressemblent à celles d'un organe. C'est pourquoi certains scientifiques appellent la flore intestinale "l'organe oublié".

La flore intestinale remplit de nombreuses fonctions importantes pour la santé. Elle fabrique des vitamines, notamment la vitamine K et certaines des vitamines B.

Il transforme également les fibres en graisses à chaîne courte comme le butyrate, le propionate et l'acétate, qui nourrissent la paroi intestinale et assurent de nombreuses fonctions métaboliques.

Ces graisses stimulent également votre système immunitaire et renforcent votre paroi intestinale. Cela peut aider à empêcher les substances indésirables de pénétrer dans votre corps et de provoquer une réponse immunitaire.

Cependant, tous les organismes présents dans votre intestin ne sont pas amicaux.

La flore intestinale est très sensible à votre alimentation, et des études montrent qu'une flore intestinale déséquilibrée est liée à de nombreuses maladies.

Ces maladies comprennent l'obésité, le diabète de type 2, le syndrome métabolique, les maladies cardiaques, le cancer colorectal, la maladie d'Alzheimer et la dépression.

Les probiotiques - et les fibres prébiotiques - peuvent aider à corriger cet équilibre, garantissant que votre "organe oublié" fonctionne de manière optimale.

RÉSUMÉ

Votre flore intestinale est constituée de centaines de types de microorganismes différents. Les probiotiques permettent à votre flore intestinale de fonctionner de manière optimale.

Impact sur la santé digestive

Les probiotiques sont largement recherchés pour leurs effets sur la santé digestive.

Des preuves solides suggèrent que les suppléments de probiotiques peuvent aider à guérir la diarrhée associée aux antibiotiques.

Lorsque les gens prennent des antibiotiques, surtout pendant de longues périodes, ils ont souvent la diarrhée, même longtemps après que l'infection ait été éradiquée.

En effet, les antibiotiques tuent de nombreuses bactéries naturelles présentes dans l'intestin, ce qui modifie l'équilibre intestinal et permet aux bactéries nocives de se développer.

Les probiotiques combattent également le syndrome du côlon irritable (SCI), un trouble digestif courant, en réduisant les gaz, les ballonnements, la constipation, la diarrhée et d'autres symptômes.

Certaines études notent également des avantages contre les maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.

De plus, les probiotiques pourraient combattre les infections à Helicobacter pylori, qui sont l'un des principaux facteurs d'ulcères et de cancer de l'estomac.

Si vous avez actuellement des problèmes digestifs que vous ne semblez pas pouvoir vaincre, un complément probiotique peut être une solution à envisager - mais vous devriez d'abord envisager de consulter votre médecin.

RÉSUMÉ

Les probiotiques sont efficaces contre divers problèmes digestifs, notamment la diarrhée associée aux antibiotiques et le SCI.

Impact sur la perte de poids

Les personnes obèses ont des bactéries intestinales différentes de celles qui sont maigres.

Il est intéressant de noter que des études sur les animaux indiquent que la transplantation de matières fécales d'animaux maigres peut faire perdre du poids aux animaux obèses.

C'est pourquoi de nombreux scientifiques pensent que les bactéries de votre intestin sont importantes pour déterminer le poids corporel.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, certaines souches probiotiques semblent favoriser la perte de poids.

Dans une étude portant sur 210 personnes souffrant d'obésité centrale, qui se caractérise par un excès de graisse abdominale, la prise quotidienne du probiotique Lactobacillus gasseri a entraîné une perte de graisse abdominale de 8,5% en 12 semaines.

Lorsque les participants ont cessé de prendre le probiotique, ils ont récupéré la graisse du ventre en quatre semaines.

Des preuves suggèrent également que le Lactobacillus rhamnosus et le Bifidobacterium lactis peuvent contribuer à la perte de poids et à la prévention de l'obésité - bien que cela nécessite davantage de recherches.

Inversement, certaines études sur les animaux démontrent que d'autres souches probiotiques pourraient entraîner une prise de poids, et non une perte.

RÉSUMÉ

En dépit de la nécessité de poursuivre les recherches, certaines preuves suggèrent que certaines souches de probiotiques peuvent aider les gens à perdre du poids.

Autres avantages pour la santé

Les probiotiques présentent de nombreux autres avantages. Ils affectent :

- L'inflammation : Les probiotiques réduisent l'inflammation systémique, un des principaux facteurs de nombreuses maladies.

- Dépression et anxiété : Il a été démontré que les souches probiotiques Lactobacillus helveticus et Bifidobacterium longum réduisent les symptômes d'anxiété et de dépression chez les personnes souffrant de dépression clinique.

- Cholestérol sanguin : il a été démontré que plusieurs probiotiques réduisent le taux de cholestérol total et de "mauvais" cholestérol LDL.

- La pression sanguine : Les probiotiques peuvent également entraîner une légère baisse de la pression artérielle.

- Fonction immunitaire : Plusieurs souches probiotiques peuvent renforcer la fonction immunitaire, ce qui peut réduire le risque d'infections, notamment pour le rhume.

- La santé de la peau : Il existe des preuves que les probiotiques peuvent être utiles pour l'acné, la rosacée et l'eczéma, ainsi que pour d'autres affections cutanées.

Il ne s'agit là que d'une petite partie des bienfaits totaux des probiotiques, car les études en cours indiquent un large éventail d'effets sur la santé.

RÉSUMÉ

Outre leur impact sur la perte de poids et la digestion, les probiotiques peuvent également améliorer la santé cardiaque, la fonction immunitaire et les symptômes de dépression et d'anxiété.

Sécurité et effets secondaires

Les probiotiques sont généralement bien tolérés et considérés comme sûrs pour la plupart des gens.

Toutefois, au cours des premiers jours, vous pouvez ressentir des effets secondaires liés à la digestion, tels que des gaz et de légers malaises abdominaux.

Une fois que vous vous serez adapté, votre digestion devrait commencer à s'améliorer.

Chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, notamment celles atteintes du VIH, du sida et de plusieurs autres maladies, les probiotiques peuvent entraîner des infections dangereuses.

Si vous avez un problème médical, consultez votre médecin avant de prendre un supplément probiotique.

RÉSUMÉ

Les suppléments de probiotiques peuvent provoquer des symptômes digestifs, mais ceux-ci devraient disparaître en quelques jours. Ils peuvent être dangereux pour les personnes souffrant de certains troubles médicaux.

Maintenir un intestin sain ne se limite pas à la prise d'un supplément probiotique.

L'alimentation et l'exercice physique au quotidien sont tout aussi importants, car de nombreux facteurs liés au mode de vie ont un impact sur les bactéries de votre intestin.

Cependant, les compléments probiotiques offrent un large éventail de bienfaits avec peu d'effets secondaires. Si vous souhaitez améliorer la santé de votre intestin, il vaut donc la peine d'essayer.

 

2. Comment choisir le meilleur complément probiotique ?

Les probiotiques ont fait l'objet d'une grande attention ces derniers temps.

Ces organismes vivants ont été crédités de toutes sortes de bienfaits pour la santé liés à la fonction intestinale et au-delà.

Si vous cherchez à les utiliser pour améliorer votre santé, il est important de vous assurer que vous prenez les bons compléments probiotiques pour obtenir les résultats que vous recherchez.

Cet article examine en détail les effets des probiotiques et fournit des recommandations pour les compléments qui répondent à des problèmes de santé spécifiques.

Votre intestin contient des bactéries acquises à la naissance et par la suite au cours d'un processus appelé colonisation.

Beaucoup de ces bactéries sont considérées comme bénéfiques ou "amicales". Leurs fonctions consistent notamment à convertir les fibres en acides gras à chaîne courte, à synthétiser certaines vitamines et à soutenir votre système immunitaire.

La prise de probiotiques peut contribuer à augmenter le nombre de ces bactéries saines.

La définition officielle des probiotiques est la suivante : "micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent à l'hôte un bénéfice santé ».

Fondamentalement, les probiotiques sont des microorganismes qui ont des effets bénéfiques lorsque vous les consommez en quantité suffisante.

Les probiotiques peuvent être consommés sous forme de compléments ou dans des aliments fermentés comme la choucroute, le kéfir et le yaourt.

Ils ne doivent pas être confondus avec les prébiotiques, qui sont des types de fibres servant de source alimentaire aux bactéries vivant dans votre côlon.

RÉSUMÉ 

Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques pour la santé que l'on trouve sous forme de compléments alimentaires et dans certains aliments. La prise de probiotiques peut contribuer à augmenter le nombre de bactéries bénéfiques qui résident dans votre intestin.

 

Certains probiotiques peuvent avoir des effets bénéfiques spécifiques.

Le microbiome de votre intestin, ou flore intestinale, est constitué d'une grande variété de bactéries.

Sa composition exacte vous est propre.

Votre côlon contient des milliards de bactéries dont les types proviennent de plus de 500 espèces différentes.

Parmi les probiotiques qui se sont avérés bénéfiques pour la santé, on trouve diverses souches de Bifidobacterium, Lactobacillus et Saccharomyces. De nombreux compléments probiotiques contiennent une combinaison de différentes souches dans le même complément.

Les recherches ont montré que certaines souches semblent être plus efficaces que d'autres pour traiter certaines affections.

Par conséquent, vous avez plus de chances d'obtenir de bons résultats en prenant des probiotiques dont les effets spécifiques ont été démontrés, tels que le contrôle de la diarrhée.

De plus, il est important de consommer les probiotiques en quantité suffisante.

Il n'a pas été démontré que la prise de doses extrêmement élevées pouvait être nocive.

Il est important de noter que les scientifiques ne savent pas encore tout sur les probiotiques. Bien que la recherche se soit rapidement développée au cours des dernières années, il reste beaucoup à explorer.

RÉSUMÉ 

Différents types de bactéries probiotiques peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Il est important de prendre une quantité suffisante du bon probiotique pour obtenir les effets souhaités.

 

Des probiotiques qui peuvent aider à soulager la constipation.

La constipation se caractérise par des selles dures, difficiles à passer et peu fréquentes. Tout le monde souffre de constipation de temps en temps, mais chez certaines personnes, elle devient un problème chronique.

La constipation chronique est plus fréquente chez les personnes âgées et les adultes alités, bien qu'elle puisse également se produire chez les enfants.

En outre, certaines personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) présentent une constipation persistante comme principal symptôme. C'est ce qu'on appelle le SCI à prédominance de constipation.

Les traitements conventionnels comprennent les laxatifs et les émollients fécaux. Cependant, ces dernières années, les changements de régime alimentaire et les suppléments probiotiques sont devenus des approches alternatives de plus en plus populaires.

Un certain nombre d'études ont montré que la supplémentation avec certaines souches probiotiques peut réduire la constipation chez les adultes et les enfants.

Dans une étude comparant les probiotiques et les prébiotiques chez les enfants atteints du SII, B. lactis a montré qu'elle soulageait significativement la constipation.

Le groupe des probiotiques a également connu moins d'éructations, de plénitude abdominale et de ballonnements après les repas que le groupe des prébiotiques.

Parmi les autres probiotiques susceptibles d'améliorer la constipation, citons B. longum, S. cerevisiae et une combinaison de L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum, L. rhamnosus et B. animalis.

RÉSUMÉ 

Il a été démontré que plusieurs souches de probiotiques, prises seules ou ensemble, soulagent la constipation chez les enfants et les adultes.

 

Les probiotiques efficaces contre la diarrhée.

La diarrhée est définie comme des selles molles à liquides qui se produisent plus fréquemment que la normale.

Elle est généralement de courte durée, mais peut devenir chronique chez certaines personnes.

On a constaté que les probiotiques réduisent la fréquence des selles dans les diarrhées liées à des infections qui surviennent lors d'intoxications alimentaires et de gastro-entérites, communément appelées "grippe intestinale".

Un vaste examen de 34 études a révélé que les probiotiques réduisaient de 34 % le risque de diarrhée de causes diverses.

Les souches efficaces comprenaient Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus bulgaricus.

L'utilisation d'antibiotiques est une autre cause fréquente de diarrhée. Lorsque l'antibiothérapie tue les bactéries nocives qui provoquent l'infection, les bactéries bénéfiques sont également détruites. Le changement de l'équilibre bactérien peut entraîner une inflammation et une diarrhée.

Des études menées chez les enfants et les adultes ont montré que la prise de probiotiques peut contribuer à réduire la diarrhée qui peut survenir à la suite d'une thérapie antibiotique.

Un vaste examen de 82 études contrôlées a révélé que la prise de suppléments probiotiques réduisait de 42 % le risque de développer une diarrhée associée aux antibiotiques. Cependant, les souches probiotiques les plus efficaces n'ont pas été discutées.

Bien que certaines personnes atteintes du SCI luttent contre la constipation, d'autres connaissent des épisodes fréquents de diarrhée, ce que l'on appelle le SCI à prédominance diarrhéique.

Les recherches suggèrent que certains probiotiques semblent être particulièrement efficaces pour le SCI à prédominance diarrhéique, notamment B. coagulans, S. boulardii et une combinaison de plusieurs souches de Lactobacillus et de Bifidobacterium.

Toutefois, une étude n'a pas constaté d'amélioration significative de la diarrhée chez les patients atteints du SCI qui ont été traités avec S. boulardii.

RÉSUMÉ 

Il a été démontré que la thérapie probiotique aide à réduire la gravité et la fréquence des diarrhées liées à l'infection, à l'utilisation d'antibiotiques et au SII, entre autres causes.

 

Des probiotiques qui peuvent améliorer les symptômes du SII

Parfois, les principaux symptômes du SII ne sont pas liés à la consistance ou à la fréquence des selles. Au contraire, certaines personnes présentent régulièrement des ballonnements, des gaz, des nausées et des douleurs abdominales basses.

Un examen de 19 études a révélé que si certaines personnes ont signalé une amélioration des symptômes du SII en prenant des probiotiques, les résultats variaient d'un individu à l'autre. Les chercheurs n'ont pas pu déterminer quels étaient les probiotiques les plus efficaces.

En outre, les symptômes du SII étant très divers, il arrive qu'un symptôme s'améliore alors que d'autres ne le font pas.

Par exemple, une étude portant sur des personnes atteintes d'un SII à prédominance de constipation a révélé que, bien que S. cerevisiae améliore la constipation, il n'a pas beaucoup d'effet sur les douleurs ou les malaises abdominaux.

Dans une autre étude, les participants atteints de SCI à prédominance diarrhéique ont reçu un supplément appelé VSL#3, qui contient des souches de Lactobacillus, de Bifidobacterium et de Streptococcus.

Une autre étude a révélé une réduction significative de la douleur et du ballonnement pendant le traitement par la VSL#3. Les chercheurs pensent que les probiotiques ont conduit à une augmentation de la mélatonine, une hormone impliquée dans la fonction digestive.

RÉSUMÉ 

Il a été démontré que certains probiotiques aident à soulager les ballonnements, les douleurs abdominales et d'autres symptômes du syndrome du côlon irritable. Cependant, la prise de suppléments de probiotiques peut ne pas améliorer tous les symptômes.

Des probiotiques qui pourraient vous aider à perdre du poids

Il est de plus en plus évident que l'équilibre des bactéries dans votre intestin peut affecter profondément le poids du corps.

Certaines études suggèrent que la prise de compléments probiotiques peut aider à perdre du poids et à obtenir une composition corporelle plus saine.

Des études animales et humaines ont montré que certaines souches bactériennes peuvent réduire la quantité de graisses et de calories absorbées par l'intestin, favoriser un équilibre sain des bactéries intestinales et réduire le poids et la graisse du ventre.

Selon une analyse de plusieurs études réalisée en 2014, les probiotiques qui semblent être efficaces pour la perte de graisse comprennent Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus et la combinaison de Lactobacillus rhamnosus et Bifidobacterium lactis.

Dans une étude, des hommes obèses qui ont pris L. gasseri pendant 12 semaines ont constaté une réduction significative de leur poids et de leur graisse corporelle, y compris une diminution de la graisse abdominale allant jusqu'à 8,5 %. En revanche, le groupe placebo a connu une très faible variation du poids et de la graisse corporelle.

Dans une autre étude, les femmes obèses qui ont pris L. rhamnosus pendant trois semaines ont perdu deux fois plus de poids que celles qui ont reçu un placebo.

De plus, elles ont continué à perdre du poids pendant la phase de maintien de l'étude, alors que le groupe placebo a pris du poids.

La prise de suppléments probiotiques peut également aider à limiter la prise de poids en période d'apport calorique élevé.

Dans une étude de quatre semaines, de jeunes hommes maigres ont consommé 1 000 calories excédentaires par jour. Ceux qui ont pris la formulation probiotique VSL#3 ont pris moins de poids que le groupe de contrôle.

Toutefois, comme les résultats de certaines études n'ont pas été impressionnants, les chercheurs estiment qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour tirer des conclusions définitives sur les avantages des probiotiques pour la perte de poids.

RÉSUMÉ 

Les résultats de plusieurs études suggèrent que certains probiotiques pourraient favoriser la perte de graisse chez les sujets obèses. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

 

Les probiotiques au service de la santé du cerveau

Il existe un lien étroit entre la santé de l'intestin et du cerveau.

Les bactéries de votre côlon digèrent et fermentent les fibres en acides gras à chaîne courte qui nourrissent l'intestin. Les recherches ont montré que ces composés peuvent également être bénéfiques pour le cerveau et le système nerveux.

Un examen de 38 études sur des animaux et des humains a révélé que divers probiotiques contribuaient à améliorer les symptômes d'anxiété, de dépression, d'autisme, de troubles obsessionnels compulsifs et de mauvaise mémoire.

Les souches les plus couramment utilisées dans ces études étaient Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus et Lactobacillus rhamnosus.

Les probiotiques semblent être efficaces à la fois pour l'anxiété généralisée et l'anxiété liée à des causes spécifiques.

Une étude a révélé que lorsque les patients atteints d'un cancer de la gorge prenaient des probiotiques pendant les deux semaines précédant l'opération, ils avaient des niveaux d'hormones de stress plus faibles dans le sang et leur anxiété diminuait de 48%.

D'autres études ont montré que les probiotiques amélioraient l'humeur générale et réduisaient la tristesse chez les personnes en bonne santé et chez les personnes atteintes du syndrome de fatigue chronique.

La prise de suppléments probiotiques semble également aider les personnes souffrant de dépression, y compris celles souffrant de troubles dépressifs majeurs.

Dans une étude de huit semaines sur des patients souffrant de dépression majeure, ceux qui ont pris L. acidophilus, L. casei et B. bifidum ont constaté une diminution significative de la dépression.

De plus, ils ont constaté une réduction des niveaux d'insuline et des marqueurs inflammatoires.

RÉSUMÉ 

La santé du cerveau et des intestins sont étroitement liées. La prise de certains probiotiques peut favoriser une meilleure santé mentale en réduisant l'anxiété, la tristesse, la dépression et d'autres symptômes.

 

Les probiotiques qui peuvent améliorer la santé cardiaque

La prise de probiotiques peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.

Plusieurs études ont montré que certaines bactéries présentes dans les yaourts ou les compléments probiotiques peuvent entraîner des modifications favorables des marqueurs de santé cardiaque.

Il s'agit notamment d'une diminution du "mauvais" cholestérol LDL et d'une augmentation du "bon" cholestérol HDL.

Les souches bactériennes spécifiques qui semblent être efficaces pour réduire le taux de cholestérol comprennent Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum et Lactobacillus reuteri.

Une analyse de 14 études a montré que les probiotiques entraînaient une réduction moyenne du cholestérol LDL, une légère augmentation du HDL et une diminution des triglycérides.

Il existe probablement plusieurs processus responsables de ces effets sur le cholestérol LDL, notamment les modifications du métabolisme des graisses et la diminution de l'absorption du cholestérol dans l'intestin.

Les probiotiques peuvent également contribuer à abaisser la pression artérielle.

Un examen de neuf études contrôlées a révélé une modeste réduction de la pression artérielle chez les personnes ayant pris des probiotiques.

RÉSUMÉ 

La prise de certains compléments probiotiques peut aider à réduire le cholestérol LDL, à augmenter le cholestérol HDL et à diminuer la pression artérielle.

 

Des probiotiques pour renforcer l'immunité

Des études suggèrent que la prise de suppléments probiotiques peut modifier l'équilibre des bactéries intestinales de manière à augmenter les défenses de l'organisme contre les allergies, les infections et le cancer).

Il convient de noter en particulier les souches Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum et Bifidobacterium longum.

Ces types de bactéries semblent réduire le risque de maladie respiratoire et d'eczéma chez les enfants, ainsi que les infections urinaires chez les femmes adultes.

En outre, il a été démontré que les probiotiques réduisent l'inflammation, un facteur de risque connu pour de nombreuses maladies.

Dans une étude, des personnes âgées ont consommé un mélange de Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum et Bifidobacterium longum ou un placebo pendant trois semaines chacune.

Après la prise de suppléments probiotiques, leurs marqueurs inflammatoires ont diminué, les marqueurs anti-inflammatoires ont augmenté et l'équilibre bactérien de l'intestin s'est rapproché de celui observé chez les jeunes gens en bonne santé.

Certains probiotiques peuvent également aider à prévenir la gingivite, ou infection des gencives.

Une étude de 14 jours a porté sur des adultes qui s'abstenaient de se brosser les dents et d'utiliser le fil dentaire pendant qu'ils étaient traités par Lactobacillus brevis ou un placebo.

La gingivite a progressé plus rapidement dans le groupe placebo, ce qui suggère que les probiotiques ont contribué à protéger contre l'infection.

RÉSUMÉ 

La prise de probiotiques peut contribuer à renforcer votre système immunitaire et à réduire le risque d'infection et de maladie.

Probiotiques pour la santé générale

En plus de cibler des maladies et des conditions spécifiques, vous pouvez également prendre des probiotiques pour promouvoir la santé en général.

Une étude récente menée chez des adultes en bonne santé a montré que la prise de Bifidobacterium bifidum pendant quatre semaines contribuait à stimuler la production d'acides gras à chaîne courte bénéfiques.

Certaines données suggèrent également que les probiotiques pourraient favoriser un meilleur vieillissement en réduisant l'inflammation qui se produit généralement en vieillissant.

Bien sûr, il est important de s'assurer que vous avez une alimentation saine et que vous adoptez d'autres comportements favorables à la santé. Sinon, vous ne pouvez pas vous attendre à ce que les probiotiques vous apportent beaucoup de bienfaits.

En outre, bien que les probiotiques soient sans danger pour la plupart des gens, ils peuvent être nocifs pour les personnes extrêmement malades ou dont le système immunitaire est affaibli, notamment celles atteintes du VIH ou du sida.

RÉSUMÉ 

Les probiotiques peuvent contribuer au bien-être des personnes en bonne santé. Cependant, la prise de compléments probiotiques peut être dangereuse pour les personnes très malades ou dont le système immunitaire est affaibli.

Conclusion

Il est extrêmement important d'avoir un microbiome intestinal sain.

Bien que les recherches soient encore en cours, les probiotiques semblent avoir des effets bénéfiques sur un certain nombre d'affections différentes et peuvent également contribuer à une meilleure santé générale.

Prendre le bon type de probiotiques peut vous aider à cibler des problèmes de santé spécifiques et à améliorer votre santé générale et votre qualité de vie.

Les meilleurs aliments source de probiotiques

 

Les probiotiques - qui sont généralement des bactéries bénéfiques - apportent toutes sortes de bienfaits puissants à votre corps et à votre cerveau.

Ils peuvent améliorer la santé digestive, réduire la dépression et favoriser la santé cardiaque.

Certains indices suggèrent qu'ils peuvent même vous donner une peau plus belle.

L'obtention de probiotiques à partir de compléments est populaire, mais vous pouvez également les obtenir à partir d'aliments fermentés.

Voici une liste de 11 aliments probiotiques qui sont super sains.

1. Yogourt

Le yaourt est l'une des meilleures sources de probiotiques, des bactéries bénéfiques qui peuvent améliorer votre santé.

Il est fabriqué à partir de lait qui a été fermenté par des bactéries bénéfiques, principalement des bactéries lactiques et des bifidobactéries.

La consommation de yaourt est associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment une meilleure santé des os. Il est également bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.

Chez les enfants, le yaourt peut aider à réduire la diarrhée causée par les antibiotiques. Il peut même contribuer à soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI).

En outre, le yaourt peut convenir aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose. En effet, les bactéries transforment une partie du lactose en acide lactique, ce qui explique aussi le goût aigre du yaourt.

Cependant, il faut garder à l'esprit que tous les yaourts ne contiennent pas de probiotiques vivants. Dans certains cas, les bactéries vivantes ont été tuées au cours de la transformation.

C'est pourquoi il faut veiller à choisir un yaourt contenant des cultures actives ou vivantes.

Veillez également à toujours lire l'étiquette du yogourt avant de l'acheter. Même s'il est étiqueté "allégé" ou "sans matières grasses", il peut contenir de grandes quantités de sucre ajouté.

RÉSUMÉ

Le yogourt probiotique est lié à un certain nombre de bienfaits pour la santé et peut convenir aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose. Veillez à choisir un yaourt dont les cultures sont actives ou vivantes.

 

2. Kefir

Le kéfir est une boisson lactée probiotique fermentée. Il est fabriqué en ajoutant des grains de kéfir au lait de vache ou de chèvre.

Les grains de kéfir ne sont pas des grains de céréales, mais plutôt des cultures de bactéries lactiques et de levures qui ressemblent un peu à du chou-fleur.

Le mot kéfir viendrait du mot turc keyif, qui signifie "se sentir bien" après avoir mangé.

En effet, le kéfir a été associé à divers bienfaits pour la santé.

Il peut améliorer la santé des os, aider à résoudre certains problèmes digestifs et protéger contre les infections.

Alors que le yaourt est probablement l'aliment probiotique le plus connu du régime alimentaire occidental, le kéfir est en fait une meilleure source. Le kéfir contient plusieurs souches majeures de bactéries et de levures amicales, ce qui en fait un probiotique puissant et diversifié.

Comme le yaourt, le kéfir est généralement bien toléré par les personnes intolérantes au lactose.

RÉSUMÉ

Le kéfir est une boisson à base de lait fermenté. Il est une meilleure source de probiotiques que le yaourt, et les personnes souffrant d'une intolérance au lactose peuvent souvent boire du kéfir sans problème.

 

3. Choucroute

La choucroute est un chou finement broyé qui a été fermenté par des bactéries lactiques.

C'est l'un des plus anciens aliments traditionnels et il est populaire dans de nombreux pays, notamment en Europe.

La choucroute est souvent utilisée en accompagnement de saucisses ou comme plat d'accompagnement. Elle a un goût aigre et salé et peut être conservée pendant des mois dans un récipient hermétique.

En plus de ses qualités probiotiques, la choucroute est riche en fibres ainsi qu'en vitamines C, B et K. Elle est également riche en sodium et contient du fer et du manganèse.

La choucroute contient également les antioxydants lutéine et zéaxanthine, qui sont importants pour la santé des yeux.

Veillez à choisir une choucroute non pasteurisée, car la pasteurisation tue les bactéries vivantes et actives. Vous pouvez trouver des types de choucroute crue en ligne.

RÉSUMÉ

La choucroute est un chou fermenté, coupé finement. Elle est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Veillez à choisir des marques non pasteurisées qui contiennent des bactéries vivantes.

 

4. Tempeh

Le tempeh est un produit à base de soja fermenté. Il forme une galette ferme dont le goût est décrit comme étant celui de la noisette, de la terre ou similaire à celui d'un champignon.

Le tempeh est originaire d'Indonésie, mais il est devenu populaire dans le monde entier en tant que substitut de viande à haute teneur en protéines.

Le processus de fermentation a en fait des effets surprenants sur son profil nutritionnel.

Le soja est généralement riche en acide phytique, un composé végétal qui entrave l'absorption de minéraux comme le fer et le zinc.

Cependant, la fermentation diminue la quantité d'acide phytique, ce qui peut augmenter la quantité de minéraux que votre corps est capable d'absorber à partir du tempeh.

La fermentation produit également de la vitamine B12, un nutriment que le soja ne contient pas.

La vitamine B12 est principalement présente dans les aliments d'origine animale, tels que la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs.

Cela fait du tempeh un excellent choix pour les végétariens ainsi que pour tous ceux qui cherchent à ajouter un probiotique nutritif à leur alimentation.

RÉSUMÉ

Le tempeh est un produit à base de soja fermenté qui sert de substitut populaire et riche en protéines à la viande. Il contient une quantité raisonnable de vitamine B12, un nutriment que l'on trouve principalement dans les produits animaux.

 

5. Kimchi

Le kimchi est un plat d'accompagnement coréen fermenté et épicé.

Le chou est généralement l'ingrédient principal, mais il peut aussi être préparé à partir d'autres légumes.

Le kimchi est aromatisé avec un mélange d'épices, comme des flocons de piment rouge, de l'ail, du gingembre, de l'oignon vert et du sel.

Le kimchi contient la bactérie lactique Lactobacillus kimchii, ainsi que d'autres bactéries lactiques qui peuvent être bénéfiques pour la santé digestive.

Le kimchi fait à partir de choux est riche en certaines vitamines et minéraux, notamment en vitamine K, en riboflavine (vitamine B2) et en fer. Trouvez le kimchi en ligne.

RÉSUMÉ

Le kimchi est un plat d'accompagnement coréen épicé, généralement composé de choux fermentés. Ses bactéries d'acide lactique peuvent être bénéfiques pour la santé digestive.

 

6. Miso

Le miso est un assaisonnement japonais.

Il est traditionnellement fabriqué par la fermentation de fèves de soja avec du sel et un type de champignon appelé koji.

Le miso peut également être fabriqué en mélangeant des fèves de soja avec d'autres ingrédients, tels que l'orge, le riz et le seigle.

Cette pâte est le plus souvent utilisée dans la soupe miso, un aliment de petit déjeuner populaire au Japon. Le miso est généralement salé. Vous pouvez en acheter de nombreuses variétés, comme le blanc, le jaune, le rouge et le brun.

Le miso est une bonne source de protéines et de fibres. Il est également riche en diverses vitamines, minéraux et composés végétaux, dont la vitamine K, le manganèse et le cuivre.

Le miso a été associé à certains bienfaits pour la santé.

Une étude a rapporté que la consommation fréquente de soupe au miso était associée à un risque moindre de cancer du sein chez les femmes japonaises d'âge moyen.

Une autre étude a montré que les femmes qui mangeaient beaucoup de soupe miso avaient un risque réduit d'accident vasculaire cérébral.

RÉSUMÉ

MISo est une pâte de soja fermentée et un assaisonnement japonais très apprécié. Il est riche en plusieurs nutriments importants et peut réduire le risque de cancer et d'accident vasculaire cérébral, en particulier chez les femmes.

 

7. Kombucha

Le Kombucha est une boisson à base de thé noir ou vert fermenté.

Ce thé populaire est fermenté par une sympathique colonie de bactéries et de levures. Il est consommé dans de nombreuses régions du monde, notamment en Asie. Vous pouvez même l'acheter en ligne.

L'internet regorge d'allégations sur les effets potentiels du kombucha sur la santé.

Cependant, les preuves de haute qualité sur le kombucha font défaut.

Les études qui existent sont des études sur des animaux et des éprouvettes, et les résultats peuvent ne pas s'appliquer aux humains.

Cependant, comme le kombucha est fermenté avec des bactéries et des levures, il présente probablement des avantages pour la santé liés à ses propriétés probiotiques.

RÉSUMÉ

Le Kombucha est une boisson à base de thé fermenté. On lui attribue de nombreux bienfaits pour la santé, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

8. Cornichons

Les cornichons (également appelés cornichons) sont des concombres qui ont été marinés dans une solution d'eau et de sel.

On les laisse fermenter pendant un certain temps, en utilisant leurs propres bactéries lactiques naturellement présentes. Ce processus les rend aigres.

Les concombres marinés sont une excellente source de bactéries probiotiques saines qui peuvent améliorer la santé digestive.

Ils sont pauvres en calories et constituent une bonne source de vitamine K, un nutriment essentiel pour la coagulation du sang.

N'oubliez pas que les cornichons ont également tendance à être riches en sodium.

Il est important de noter que les cornichons faits avec du vinaigre ne contiennent pas de probiotiques vivants.

RÉSUMÉ

Les cornichons sont des concombres qui ont été marinés dans de l'eau salée et fermentés. Ils sont pauvres en calories et riches en vitamine K. Cependant, les cornichons au vinaigre n'ont pas d'effets probiotiques.

9. Le babeurre traditionnel

Le terme "babeurre" désigne en fait une gamme de boissons lactées fermentées.

Toutefois, il existe deux principaux types de babeurre : traditionnel et de culture.

Le babeurre traditionnel est simplement le liquide restant de la fabrication du beurre. Seule cette version contient des probiotiques, et elle est parfois appelée "probiotique de grand-mère".

Le babeurre traditionnel est principalement consommé en Inde, au Népal et au Pakistan.

Le babeurre de culture, que l'on trouve couramment dans les supermarchés américains, ne présente généralement aucun avantage probiotique.

Le babeurre est pauvre en matières grasses et en calories, mais il contient plusieurs vitamines et minéraux importants, tels que la vitamine B12, la riboflavine, le calcium et le phosphore.

RÉSUMÉ

Le babeurre traditionnel est une boisson lactée fermentée principalement consommée en Inde, au Népal et au Pakistan. Le babeurre de culture, que l'on trouve dans les supermarchés américains, ne présente aucun avantage probiotique.

 

10. Natto

Le natto est un autre produit à base de soja fermenté, comme le tempeh et le miso.

Il contient une souche bactérienne appelée Bacillus subtilis.

Le natto est un produit de base dans les cuisines japonaises. Il est généralement mélangé avec du riz et servi au petit-déjeuner.

Il a une odeur caractéristique, une texture gluante et une saveur forte. Le natto est riche en protéines et en vitamine K2, ce qui est important pour la santé des os et du système cardiovasculaire.

Une étude menée auprès d'hommes japonais âgés a révélé que la consommation régulière de natto était associée à une densité minérale osseuse plus élevée. Ceci est attribué à la forte teneur en vitamine K2 du natto.

D'autres études suggèrent que le natto pourrait aider à prévenir l'ostéoporose chez les femmes.

RÉSUMÉ

Le Natto est un produit à base de soja fermenté qui est un aliment de base dans les cuisines japonaises. Il contient une grande quantité de vitamine K2, qui peut aider à prévenir l'ostéoporose et les crises cardiaques.

 

11. Quelques types de fromage

Bien que la plupart des types de fromage soient fermentés, cela ne signifie pas qu'ils contiennent tous des probiotiques.

Il est donc important de rechercher les cultures vivantes et actives sur les étiquettes des aliments.

Les bonnes bactéries survivent au processus de vieillissement dans certains fromages, notamment le Gouda, la mozzarella, le cheddar et le fromage blanc.

Le fromage est très nutritif et constitue une très bonne source de protéines. Il est également riche en vitamines et minéraux importants, notamment en calcium, en vitamine B12, en phosphore et en sélénium.

Une consommation modérée de produits laitiers tels que le fromage peut même réduire le risque de maladie cardiaque et d'ostéoporose.

RÉSUMÉ

On trouve des probiotiques dans certains types de fromage, dont le cheddar, la mozzarella et le gouda. Le fromage est très nutritif et peut être bénéfique pour la santé du cœur et des os. Les aliments probiotiques sont incroyablement sains.

Il existe de nombreux aliments probiotiques très sains que vous pouvez consommer.

Il s'agit notamment de nombreuses variétés de soja fermenté, de produits laitiers et de légumes. Onze d'entre eux sont mentionnés ici, mais il y en a beaucoup d'autres.

Si vous ne pouvez ou ne voulez manger aucun de ces aliments, vous pouvez également prendre un complément probiotique.

Les probiotiques, qu'ils proviennent d'aliments ou de compléments, peuvent avoir des effets puissants sur la santé.

 

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