Combien de temps faut-il pour digérer les aliments ? Tout sur la digestion

Le temps nécessaire à la digestion des aliments

En général, les aliments mettent de 24 à 72 heures à passer dans le tube digestif. Le temps exact dépend de la quantité et des types d'aliments que vous avez consommés.

Il est également fonction de facteurs tels que votre sexe, votre métabolisme et de l'existence éventuelle de problèmes digestifs susceptibles de ralentir ou d'accélérer le processus.

Au début, les aliments voyagent relativement rapidement dans votre système digestif. En 6 à 8 heures, la nourriture a fait son chemin dans votre estomac, votre intestin grêle et votre gros intestin.

Une fois dans le gros intestin, le contenu partiellement digéré de votre repas peut rester en place pendant plus d'une journée alors qu'il est encore plus décomposé.

La durée normale du transit est la suivante : vidange gastrique (2 à 5 heures), transit intestinal (2 à 6 heures), transit colique (10 à 59 heures) et transit intestinal complet (10 à 73 heures).

Votre rythme de digestion est également fonction de ce que vous avez mangé. La viande et le poisson peuvent prendre jusqu'à 2 jours pour être complètement digérés. Les protéines et les graisses qu'ils contiennent sont des molécules complexes qui mettent plus de temps à se décomposer.

En revanche, les fruits et les légumes, qui sont riches en fibres, peuvent passer dans votre organisme en moins d'une journée. En fait, ces aliments riches en fibres aident votre système digestif à fonctionner plus efficacement en général.

Les aliments les plus rapides à digérer sont les aliments transformés et sucrés comme les barres de chocolat. Votre corps les digère en quelques heures, vous laissant rapidement sur votre faim.

Que se passe-t-il pendant la digestion ?

La digestion est le processus par lequel votre corps décompose les aliments et extrait les nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner. Tout ce qui reste est un déchet, que votre corps élimine.

Votre système digestif est composé de cinq parties principales :

- la bouche

- œsophage

- estomac

- l'intestin grêle

- le gros intestin

C'est ce qui se passe lorsque vous digérez la nourriture :

Lorsque vous mâchez, les glandes de votre bouche libèrent de la salive. Ce liquide digestif contient des enzymes qui décomposent les amidons de votre nourriture. Il en résulte une masse pâteuse appelée bolus, plus facile à avaler.

Lorsque vous avalez, les aliments se déplacent dans votre œsophage - le tuyau qui relie votre bouche à votre estomac. Une porte musculaire appelée sphincter inférieur de l'œsophage s'ouvre pour permettre aux aliments de se déplacer dans votre estomac.

Les acides présents dans votre estomac décomposent encore plus les aliments. Cela produit un mélange pâteux de sucs gastriques et d'aliments partiellement digérés, appelé chyme. Ce mélange se déplace vers l'intestin grêle.

Dans l'intestin grêle, le pancréas et le foie apportent leurs propres sucs digestifs au mélange.

Les sucs pancréatiques décomposent les glucides, les graisses et les protéines. La bile de la vésicule biliaire dissout les graisses. Les vitamines, les autres nutriments et l'eau passent à travers les parois de l'intestin grêle pour atteindre le sang. La partie non digérée qui reste se déplace vers le gros intestin.

Le gros intestin absorbe l'eau restante et les nutriments restants des aliments. Le reste devient un déchet solide, appelé selles.

Votre rectum stocke les selles jusqu'à ce que vous soyez prêt à aller à la selle.

Problèmes digestifs possibles

Certaines conditions peuvent perturber la digestion et vous laisser avec quelques effets secondaires désagréables comme des brûlures d'estomac, des gaz, de la constipation ou de la diarrhée. En voici quelques-uns :

- Le reflux acide se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur s'affaiblit. Cela permet à l'acide de remonter de votre estomac dans votre œsophage. Le principal symptôme est la brûlure d'estomac.

- La maladie cœliaque implique que votre système immunitaire attaque et endommage vos intestins lorsque vous mangez du gluten.

- La constipation consiste en une diminution du nombre de selles par rapport à la normale. Lorsque vous allez à la selle, les selles sont fermes et difficiles à évacuer. La constipation provoque des symptômes tels que des ballonnements et des douleurs abdominales.

- La diverticulose crée de petites poches dans vos intestins. La diverticulose en elle-même ne provoque pas de symptômes, mais si les selles restent coincées dans les poches, une inflammation et une infection peuvent se produire. Cette situation est connue sous le nom de diverticulite, et les symptômes comprennent des douleurs abdominales, des selles molles et parfois de la fièvre.

- Les maladies intestinales inflammatoires comprennent la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Ces maladies provoquent une inflammation chronique des intestins qui peut entraîner des ulcères, des douleurs, une diarrhée sanglante, une perte de poids, une malnutrition et un risque accru de cancer du côlon.

- Le syndrome du côlon irritable provoque des symptômes désagréables tels que des gaz, de la diarrhée et de la constipation, mais n'est pas lié au cancer ou à d'autres maladies digestives graves.

- L'intolérance au lactose signifie que votre corps manque de l'enzyme nécessaire pour décomposer le sucre des produits laitiers. Lorsque vous mangez des produits laitiers, vous présentez des symptômes tels que des ballonnements, des gaz et de la diarrhée.

Conseils pour une meilleure digestion

Pour que la nourriture circule bien dans votre système digestif et éviter des problèmes comme la diarrhée et la constipation, essayez ces conseils :

Mangez plus de légumes verts, de fruits et de céréales complètes

Les légumes, les fruits et les céréales complètes sont tous de riches sources de fibres. Les fibres aident les aliments à se déplacer plus facilement et plus complètement dans le système digestif.

Limitez la viande rouge et les aliments transformés

Des études montrent que la viande rouge produit des substances chimiques qui sont liées aux maladies cardiaques.

Ajoutez des probiotiques à votre alimentation

Ces bactéries bénéfiques aident à chasser les insectes nuisibles de votre tube digestif. Vous les trouverez dans les aliments comme le yaourt et le kéfir, ainsi que dans les compléments alimentaires.

Faites de l'exercice quotidiennement

En bougeant votre corps, vous faites aussi bouger votre tube digestif. Faire une promenade après les repas peut prévenir les gaz et les ballonnements. L'exercice physique permet également de contrôler son poids, ce qui réduit le risque de certains cancers et d'autres maladies du système digestif.

Dormez suffisamment

Le manque de sommeil est lié à l'obésité, qui peut contribuer à des problèmes du système digestif.

Gérer le stress

Un excès de stress peut aggraver les conditions digestives comme les brûlures d'estomac et le syndrome du côlon irritable. Les techniques de relaxation telles que la méditation et le yoga peuvent aider à calmer votre esprit.

Conclusion

Vous ne pensez peut-être pas beaucoup à votre système digestif au quotidien. Pourtant, vous saurez quand il ne fonctionnera pas de manière optimale grâce à des symptômes inconfortables comme les gaz, les ballonnements, la constipation et la diarrhée.

Faites attention à ce que vous mangez et restez actif pour que votre appareil digestif fonctionne bien et que vous vous sentiez au mieux de votre forme.

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Jak 

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