6 avantages pour la santé, fondés sur la science, d'une alimentation vegan

Les régimes vegans sont connus pour aider les gens à perdre du poids.

Toutefois, ils offrent également toute une série d'avantages supplémentaires pour la santé.

Pour commencer, un régime vegan peut vous aider à maintenir un cœur en bonne santé.

De plus, ce régime peut offrir une certaine protection contre le diabète de type 2 et certains cancers.

Voici 6 avantages des régimes vegans, fondés sur des données scientifiques.

1. Un régime vegan est plus riche en certains nutriments

Si vous passez d'un régime alimentaire occidental typique à un régime vegan, vous éliminerez la viande et les produits d'origine animale.

Cela vous amènera inévitablement à dépendre davantage d'autres aliments. Dans le cas d'un régime vegan à base d'aliments complets, les substituts prennent la forme de céréales complètes, de fruits, de légumes, de haricots, de pois, de noix et de graines.

Comme ces aliments représentent une plus grande part d'un régime vegan qu'un régime occidental typique, ils peuvent contribuer à un apport quotidien plus élevé de certains nutriments bénéfiques.

Par exemple, plusieurs études ont rapporté que les régimes vegans ont tendance à fournir plus de fibres, d'antioxydants et de composés végétaux bénéfiques. Ils semblent également être plus riches en potassium, magnésium, folate et vitamines A, C et E.

Cependant, tous les régimes vegans ne sont pas créés égaux.

Par exemple, un régime vegan mal planifié peut fournir des quantités insuffisantes d'acides gras essentiels, de vitamine B12, de fer, de calcium, d'iode ou de zinc.

C'est pourquoi il est important de se tenir à l'écart des options vegannes de restauration rapide pauvres en nutriments. Au lieu de cela, basez votre alimentation sur des plantes entières riches en nutriments et des aliments enrichis. Vous pouvez également envisager de prendre des compléments alimentaires comme la vitamine B12.

Résumé

Les régimes vegans complets sont généralement plus riches en certains nutriments. Cependant, assurez-vous d'obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin.

2. Cela peut vous aider à perdre un excès de poids

Un nombre croissant de personnes se tournent vers les régimes à base de plantes dans l'espoir de perdre leur excès de poids.

C'est peut-être pour de bonnes raisons.

De nombreuses études d'observation montrent que les vegans ont tendance à être plus minces et à avoir un indice de masse corporelle (IMC) plus faible que les non-vegans.

En outre, plusieurs études contrôlées randomisées - la référence en matière de recherche scientifique - indiquent que les régimes vegans sont plus efficaces pour perdre du poids que les régimes auxquels ils sont comparés.

Dans une étude, un régime vegan a permis aux participants de perdre 4,2 kg de plus qu'un régime témoin sur une période de 18 semaines.

Il est intéressant de noter que les participants au régime vegan ont perdu plus de poids que ceux qui ont suivi des régimes à teneur réduite en calories, même lorsque les groupes vegans ont été autorisés à manger jusqu'à ce qu'ils se sentent rassasiés.

De plus, une petite étude récente comparant les effets de cinq régimes différents sur la perte de poids a conclu que les régimes végétariens et vegans étaient tout aussi bien acceptés que les régimes semi-végétariens et les régimes occidentaux standard.

Même lorsqu'ils ne suivaient pas parfaitement leur régime, les groupes végétariens et vegans ont quand même perdu un peu plus de poids que les personnes suivant un régime occidental standard.

Résumé

Les régimes vegans ont une tendance naturelle à réduire votre apport calorique. Cela les rend efficaces pour favoriser la perte de poids sans qu'il soit nécessaire de se concentrer activement sur la réduction des calories.

3. Il semble que cela réduise le taux de sucre dans le sang et améliore la fonction rénale

Devenir vegan peut également avoir des effets bénéfiques sur le diabète de type 2 et le déclin de la fonction rénale.

En effet, les vegans ont tendance à avoir un taux de sucre dans le sang plus bas, une plus grande sensibilité à l'insuline et un risque de diabète de type 2 réduit de 50 à 78 %.

Des études indiquent même que les régimes vegans font baisser le taux de sucre dans le sang des diabétiques.

Dans une étude, 43 % des participants suivant un régime vegan ont pu réduire leur dose de médicaments hypoglycémiants, contre seulement 26 % dans le groupe qui suivait un régime recommandé par l’Association des diabétiques Américains.

D'autres études rapportent que les diabétiques qui remplacent la viande par des protéines végétales peuvent réduire leur risque de mauvais fonctionnement des reins.

De plus, plusieurs études indiquent qu'un régime vegan pourrait apporter un soulagement complet des symptômes de la polyneuropathie distale systémique - une condition chez les diabétiques qui provoque des douleurs aiguës et brûlantes.

Résumé

Les régimes alimentaires vegans peuvent réduire le risque de développer un diabète de type 2. Ils sont également particulièrement efficaces pour réduire le taux de sucre dans le sang et peuvent contribuer à prévenir l'apparition de nouveaux problèmes médicaux.

4. Un régime alimentaire vegan peut protéger contre certains cancers

Selon l'Organisation mondiale de la santé, environ un tiers de tous les cancers peuvent être évités grâce à des facteurs sur lesquels vous avez un contrôle, notamment l'alimentation.

Par exemple, la consommation régulière de légumineuses peut réduire le risque de cancer colorectal d'environ 9 à 18 %.

Des recherches indiquent également que la consommation d'au moins sept portions de fruits et légumes frais par jour peut réduire jusqu'à 15 % le risque de mourir d'un cancer.

Les vegans mangent généralement beaucoup plus de légumineuses, de fruits et de légumes que les non-vegans. Cela pourrait expliquer pourquoi une récente analyse de 96 études a révélé que les vegans pourraient bénéficier d'un risque de développer ou de mourir d'un cancer inférieur de 15 %.

De plus, les régimes vegans contiennent généralement plus de produits à base de soja, qui peuvent offrir une certaine protection contre le cancer du sein.

Le fait d'éviter certains produits d'origine animale peut également contribuer à réduire le risque de cancer de la prostate, du sein et du colon.

Cela peut s'expliquer par le fait que les régimes vegans sont dépourvus de viandes fumées ou transformées et de viandes cuites à haute température, qui sont censées favoriser certains types de cancers. Les vegans évitent également les produits laitiers, ce qui, selon certaines études, pourrait légèrement augmenter le risque de cancer de la prostate.

D'autre part, il est également prouvé que les produits laitiers peuvent contribuer à réduire le risque d'autres cancers, tels que le cancer colorectal. Il est donc probable que le fait d'éviter les produits laitiers n'est pas le facteur qui diminue le risque global de cancer chez les vegans.

Il est important de noter que ces études sont de nature observationnelle. Elles ne permettent pas de déterminer avec précision les raisons pour lesquelles les vegans ont un risque de cancer plus faible.

Cependant, tant que les chercheurs n'en sauront pas plus, il semble sage de se concentrer sur l'augmentation de la quantité de fruits, légumes et légumineuses frais que vous consommez chaque jour, tout en limitant votre consommation de viande transformée, fumée et trop cuite.

Résumé

Certains aspects du régime vegan peuvent offrir une protection contre les cancers de la prostate, du sein et du colon.

5. Un lien avec un risque réduit de maladies cardiaques

La consommation de fruits, légumes, légumineuses et fibres frais est liée à un risque moindre de maladies cardiaques.

Tous ces aliments sont généralement consommés en grande quantité dans le cadre d'un régime vegan bien planifié.

Des études d'observation comparant les vegans aux végétariens et à la population générale indiquent que les vegans peuvent bénéficier d'une réduction de 75 % du risque de développer une hypertension artérielle.

Les vegans peuvent également avoir jusqu'à 42 % de risque en moins de mourir d'une maladie cardiaque.

De plus, plusieurs études contrôlées randomisées rapportent que les régimes vegans sont beaucoup plus efficaces pour réduire le taux de sucre dans le sang, le cholestérol LDL et le cholestérol total que les régimes auxquels ils sont comparés.

Cela peut être particulièrement bénéfique pour la santé cardiaque puisque la réduction de l'hypertension, du cholestérol et du taux de sucre dans le sang peut réduire le risque de maladie cardiaque jusqu'à 46 %.

Par rapport à la population générale, les vegans ont également tendance à consommer davantage de céréales complètes et de noix, qui sont toutes deux bonnes pour le cœur.

Résumé

Les régimes alimentaires vegans peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque en réduisant de manière significative les facteurs de risque qui contribuent aux maladies cardiaques.

6. Un régime vegan peut réduire la douleur due à l'arthrite

Quelques études ont rapporté qu'un régime vegan a des effets positifs chez les personnes souffrant de différents types d'arthrite.

L'une d'entre elles a choisi au hasard 40 participants arthritiques pour qu'ils continuent à suivre leur régime omnivore ou passent à un régime vegan complet à base de plantes pendant 6 semaines.

Les personnes suivant le régime vegan ont fait état de niveaux d'énergie plus élevés et d'un meilleur fonctionnement général que celles qui n'ont pas changé leur régime.

Deux autres études ont examiné les effets d'un régime vegan à base d'aliments crus et riches en probiotiques sur les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.

Les deux études ont montré que les participants du groupe vegan ont connu une plus grande amélioration des symptômes tels que la douleur, le gonflement des articulations et la raideur matinale que ceux qui ont continué leur régime omnivore.

Résumé

Les régimes vegan basés sur des aliments complets riches en probiotiques peuvent réduire de manière significative les symptômes de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde.

Conclusion

Les régimes alimentaires vegans peuvent apporter toute une série de bienfaits pour la santé.

Dans la plupart des cas, les raisons exactes de ces bienfaits ne sont pas entièrement connues.

Cela dit, jusqu'à ce que des recherches plus approfondies soient menées, il ne peut être que bénéfique pour vous d'augmenter la quantité d'aliments végétaux entiers riches en nutriments dans votre alimentation.

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